Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Al Latte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 2 Patate n1 Rapa n1 Cipolla n2 Cucchiai Olio D oliva n30 G Burro n100 Cl Latte n2 Dadi Sale Pepe n200 G Pasta Tipo Pastina nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Tagliare a cubetti le patate e la rapa. Rosolarle nell olio e burro con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe. Cuocere per 15-20 . Aggiungere la pastina e portare a cottura. Servire con abbondante parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti