Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Ai Vermicelli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Patate n50 G Burro n4 Uova n1/2 Bicchiere Latte Sale Pepe Prezzemolo

Preparazione: Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, mescolare bene, poi versare in uno scolapasta poco per volta premendo bene. Far cadere tutto in una pentola di brodo bollente, aggiungere il prezzemolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti