Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Melanzane Ripiene Di Riso

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: MELANZANA

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Melanzane n500 G Pomodori Pelati n50 G Burro Olio D oliva n1/2 Cipolla Basilico Prezzemolo Origano Pangrattato Pepe Sale n5 Cucchiai Riso n1 Spicchio Aglio

Preparazione: Tagliare a metà le melanzane e svuotarle con un cucchiaino. Fare un sugo con olio d oliva, basilico, prezzemolo, aglio, cipolla e la polpa delle melanzane. Unirvi il riso lessato al dente e riempire con il composto le melanzane. Cospargerle di pangrattato burro fuso e origano. Cuocere in forno per 1 ...

...er 1 ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti