Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Manzo Lesso

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 1200 G Carne Di Manzo Carota Sedano Cipolla Chiodi Di Garofano Pepe Sale

Preparazione: Mettere in 350 cl d acqua circa, salata e in ebollizione, il manzo con tutte le verdure e le spezie. Lasciare cuocere adagio per 2 o 3 ore schiumando sovente. Servire quando, pungendo con una forchetta, la carne risulterà tenera e cedevole.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti