Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Manzo In Insalata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Manzo Lessato n50 G Tonno n3 Uova Prezzemolo n1 Cipollina Olio D oliva Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe

Preparazione: Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina. Togliere il grasso alla carne. Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo. Condire la carne con un po di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fettine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e ...

...cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto. Mescolare la pietanza solo al momento di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti