Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Manzo Con Salsa Di Funghi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Fesa Di Manzo n100 G Lardo n200 G Funghi Champignon n1 Cipolla Rossa n3 Spicchi Aglio n2 Bicchieri Vino Rosso n2 Cucchiai Farina n4 Cucchiai Olio D oliva Pepe In Grani Noce Moscata Sale

Preparazione: Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un po d acqua. Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura. Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette. Addensate ...

...nsate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti