Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Calzoni Al Pollo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: Pasta Sfoglia n100 G Pollo Bollito n15 Cl Besciamella n25 G Burro n80 G Funghi Coltivati n50 G Formaggio Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Cuocere i funghi per 10 minuti con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura. Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo. Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio. Ricavare dalla pasta sfoglia dei ...

...i dischi, riempirli con il composto, piegarli su se stessi e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti