Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: GREMA DI FAGIOLI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: FAGIOLI

Persone: 4

Ingredienti: Per 4 persone: 300g di fagioli, 1 patata, 2 foglie verdi di lattuga e 1 cucchiaio di sto .2 cucchiai di grana grattugiato cucchiai di crostini e dado vegetale noce di burro e sale.

Preparazione: Sbucciate e lavate la patata, tagliatela a pezzi e mettetela in una casseruola con un litro circa di acqua. giungete il dado e portate lentamente a ebollizione. Lavate i fagiolini, spuntateli e versateli nella casseruola, dopo 5 mini di cottura della patata; regolate di 5 e mettete il coperchio. Continuate ...

...ontinuate la cottura, mantenendo il brodo a leggero bollore, per ca 10 minuti, aggiungete quindi le glie di lattuga e cuocete ancora pe 2 minuti, sempre coperto.

Note: 20 min, FACILE

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti