Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: FUSILLI AI 4 FORMAGGI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pasta Fusilli

Persone: 4

Ingredienti: 400 g di fusilli 100 g di gorgonzola dolce 100 g di fontina 100 g di gruviera 100 g di taleggio mezzo bicchiere di panna latte parmigiano grattugiato sale pepe

Preparazione: in un tegamino antiaderente fate sciogliere gorgonzola, fontina, taleggio e gruviera tagliati a dadini insieme con un po di latte e mantenete mescolato su fiamma molto dolce. Diluite poi la salsa con la panna e condite con sale, parmigiano e pepe macinato fresco. Cuocete fino a ottenere una crema fluida. ...

...Nel frattempo lessate i fusilli, scolateli al dente e spadellateli con la salsa al formaggio; servite spolverando con del parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti