Portata: PESCE

Nome Ricetta: Filetti Di Persico Alle Erbe Verdi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesce Persico

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Filetti Di Pesce Persico Già Puliti n150 G Spinaci n150 G Erbette n50 G Burro Sedano n2 Cipolle Timo Prezzemolo Tritato n1 Pizzico Dragoncello Pangrattato Sale Pepe

Preparazione: Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po di sale e pepe. Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe. Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere ...

...re in forno per 20 circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti