Portata: PESCE

Nome Ricetta: Filetti Di Merluzzo Al Sugo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo n150 G Pomodori Pelati Farina n3 Cucchiai Vino Bianco n5 Cucchiai Olio D oliva Aglio Prezzemolo Pepe Sale

Preparazione: Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio d aglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto. Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli. Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio. Dopo 10 minuti circa, spruzzare ...

...con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto. 2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti