Portata: SALSE

Nome Ricetta: BURRO ALL ACCIUGA (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro n50 G Acciughe Pulite n1 Cucchiaino Pasta D acciughe

Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavate le acciughe, asciugatele, diliscatele e tritatele finemente. In una ciotola lavorate il burro fino a ridurlo una crema. Amalgamatelo prima con il trito, poi con la pasta d acciughe. Per carni alla griglia.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti