Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Fettuccine Alla Mozzarella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine n200 G Mozzarella n4 Filetti D acciughe n100 G Burro n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale n1 Pizzico Pepe

Preparazione: Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti. Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè ...

...ichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti