Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Fettuccine Ai Funghi Porcini

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: Pasta Tipo Fettuccine Funghi Porcini Olio D oliva Aglio Prezzemolo

Preparazione: Pulite bene i funghi e tagliateli in pezzi abbastanza grossi. Poneteli poi nell olio caldo, aromatizzato con aglio, e fateli soffriggere. Quando saranno pronti aggiungetevi del prezzemolo fresco tagliato finemente e con la salsa ottenuta conditevi le fettuccine ben scolate. Servire caldo.

Note: Luogo: Ciociaria.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti