Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: FETTUCCINE AI FIORI D ARANCIO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fiori Di Arancio

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine n60 G Fiori D arancio n200 G Carne Macinata n75 G Salsiccia n4 Pomodori (o Pomodori Pelati) n1 Spicchio Aglio n1/2 Cipolla n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: In una padella con quattro cucchiai d olio fate soffriggere la carne tritata, la salsiccia a pezzetti, l aglio intero (che poi toglierete), la cipolla tritata, quando sono rosolati unite i pomodori sbucciati e tritati o i pelati passati, allungando se necessario con poca acqua tiepida. A cottura quasi ...

... quasi ultimata aggiungete i fiori d arancio e mescolate molto delicatamente. Lessate le fettuccine in acqua salata a bollore, scolatele al dente, conditele con la salsa, decorate con qualche fiore d arancio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti