Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fettine Ripiene

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fettine Manzo n1 Cipolla n2 Cucchiai Senape n2 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Battere le fettine leggermente con il batticarne fino a renderle molto sottili. Mondare e tritare finemente la cipolla e mescolarla con la senape. Stendere l impasto in uno strato sottile sulle fettine, quasi fino ai bordi. Piegare le fettine su se stesse e premere bene con le dita lungo i bordi. Friggerle ...

...le nell olio bollente un paio di minuti per parte, salando alla fine. Servire ben calde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti