Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fettine In Agrodolce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello A Fette n50 G Burro n3 Cucchiai Olio D oliva Prezzemolo n1 Cucchiaio Zucchero n4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco n1 Limone Sale

Preparazione: In un largo tegame rosolate le fettine con olio e poco sale. Appena dorate cospargete di prezzemolo tritato. In un altro recipiente sciogliete il burro, unite lo zucchero e fatelo sciogliere lentamente, poi diluite con l aceto. Mescolate, versate sulla carne la salsa ottenuta, tenete ancora sul fuoco ...

...uoco pochi minuti e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti