Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fegato Al Bacon

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Fegato Di Vitello n8 Fettine Bacon Burro Farina Sale

Preparazione: Mettere il bacon sul fuoco e lasciare che il grasso diventi trasparente, quindi toglierlo dal tegame. Nel grasso di cottura aggiungere il burro, farlo fondere e cuocere il fegato leggermente infarinato. Salare, mettere su ogni fetta di fegato due fettine di bacon e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti