Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fegatini E Cuori Di Pollo Alla Salvia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 2

Ingredienti: 8 Fegatini Di Pollo n8 Cuori Di Pollo n10 Foglie Salvia n5 Cl Vino Bianco Secco n2 Cucchiai Olio D oliva n25 G Burro Sale Pepe

Preparazione: Fate scaldare in un tegame l olio e il burro, aggiungete la salvia e fate rosolare. Intanto mondate bene i fegatini di pollo e divideteli in due; mondate anche i cuori e tagliateli a fette sottili. Rosolate fegatini e cuori nell olio e nel burro, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere per 10 minuti ...

...nuti mescolando spesso; bagnate con il vino bianco, fate evaporare e servite subito.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti