Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fave Al Guanciale

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fave

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Fave Sgranate n250 G Guanciale nAlcuni Cucchiai Olio D oliva nPoco Brodo n1 Cipolla Piccola Pepe Sale

Preparazione: Imbiondire la cipolla nell olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po di brodo caldo. Servire in una legumiera calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti