Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Biscottini Alle Mandorle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mandorle Pelate

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Mandorle Pelate n1 Cucchiaio Zucchero n1 Albume D uovo n150 G Zucchero A Velo n5 Gocce Essenza Di Mandorle Nutella

Preparazione: Servendovi di un mixer da cucina, tritate le mandorle con lo zucchero e versatele in una ciotola capiente nella quale, aggiungerete l albume montato a neve, lo zucchero a velo e l essenza di mandorle. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, dopodichè, versatelo in una tasca da ...

...a pasticciere e con un po di fantasia create delle formine che disporrete in una teglia ricoperta con apposita carta da forno e cuocerete in forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti. A metà cottura, tirate fuori la teglia, facendo attenzione a non scottarvi e mettete un cucchiaino di Nutella su ogni biscottino e ultimate la cottura. Infine, tirateli fuori dal forno, lasciateli intiepidire e serviteli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti