Portata: CONTORNI
Nome Ricetta: FRITTELLE CON L UVETTA
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Uvetta
Persone: 4
Ingredienti: 50 G Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua n25 Cl Latte n200 G Farina n3 Uova n1/2 Limone (scorza Grattugiata) Sale n100 G Zucchero Semolato Olio Per Friggere
Preparazione: Aggiungere alla farina, poco per volta, il latte sino ad ottenere una pastella piuttosto densa ma liscia. Unire il sale, la scorza di limone, le uova (una alla volta) e l uvetta strizzata. Scaldare l olio e versarvi il composto a cucchiaiate. Friggere le frittelle a fuoco medio, passarle nella carta ...
... assorbente e poi nello zucchero. Servirle calde.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti