Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Biscottini Al Cioccolato (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Farina n250 G Zucchero n4 Tuorli D uovo n150 G Mandorle Tritate n150 G Cacao In Polvere n1/2 Bustina Lievito

Preparazione: Disponete la farina a fontana, ponendo al centro i tùorli, lo zucchero, il cacao e il lievito. Lavorate il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto. Aggiungete le mandorle tritate ed incorporatele bene. Stendete la pasta con uno spessore di 1/2 cm e ricavatene dei biscotti con le apposite ...

...apposite formine o semplicemente con un bicchiere. Disponeteli su una teglia imburrata ed infornate per mezz ora a fuoco medio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti