Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Farfalle Al Mascarpone (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Farfalle n250 G Pomodori Pelati n30 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Cipollina Basilico n80 G Mascarpone Formaggio Grattugiato

Preparazione: In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti. Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene. Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa. Completate con ...

...il formaggio grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti