Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Faraona Profumata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Faraona

Persone: 4

Ingredienti: 1 Faraona n100 G Olive Nere n2 Spicchi Aglio n1 Carota n1 Rametto Rosmarino n1 Costa Sedano Prezzemolo n500 G Pomodori Maturi n1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tagliate a pezzi la faraona e fatela rosolare in una pentola piuttosto grande con olio d oliva, rosmarino e aglio. Aggiustate di sale e pepe, bagnate col vino bianco e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso. Intanto tritate finemente la carota, il sedano e il prezzemolo. Aggiungete alla ...

...a carne e cuocete per 10 minuti a pentola coperta. Aggiungete infine i pomodori tagliati a pezzetti e le olive. Completate la cottura e servite ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti