Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Faraona Con Verdure

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Faraona

Persone: 4

Ingredienti: 1 Faraona n1 Cavolo Verde n75 G Lardo n100 G Salsiccia n1 Mazzolino Erbe Aromatiche n2 Cipolle n3 Carote Strutto

Preparazione: Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote. Lasciate cuocere per 10 minuti. Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una ...

...una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti