Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: FARAONA ALL ACETO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Faraona

Persone: 4

Ingredienti: 1 Faraona Grande Vino Bianco Secco n1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco n25 Cl Panna Fresca Di Giornata Sale Pepe

Preparazione: Sistemare la faraona ben pulita in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità, unendovi 50 cl di vino bianco, un bicchiere d acqua ed il bicchiere di aceto di vino bianco; porre la casseruola sul fuoco, portarla all esatta temperatura, chiudere con il coperchio e cuocere per 30 minuti. ...

...Al momento di servire unire la panna al fondo di cottura e amalgamare bene.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti