Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Falsa Granceola Alla Triestina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Seppie

Persone: 2

Ingredienti: 500 G Seppie n350 G Pasta Tipo Spaghetti n100 G Tonno Sott olio n2 Uova Prezzemolo Aglio Olio D oliva Succo Di Limone n1/2 Dado Per Brodo Pane Biscottato Grattugiato Pepe

Preparazione: Rassodare le uova, poi raffreddarle sotto acqua corrente. Tritare il tonno insieme alle uova sode ed unire un abbondante trito di prezzemolo profumato con mezzo spicchio d aglio. Condire con l olio del tonno e succo di limone (o con un goccio di aceto aromatico). Salare con mezzo dado sbriciolato e ...

... pepare secondo il gusto. Disporre questa mescolanza in due gusci di granceola o in una piccola pirofila da forno. Cospargere con abbondante pane biscottato grattugiato ed irrorare con un filino d olio: mettere a gratinare in forno per 15 minuti.

Note: Preparazione: 30 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti