Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Fagottini Di Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Emmenthal

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Formaggio Emmenthal n100 G Salsiccia n100 G Prosciutto Cotto n2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato n1 Uovo n200 G Besciamella Olio D oliva Burro Noce Moscata n1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata Sale Pepe

Preparazione: Spellate e sminuzzate la salsiccia, rosolatela in poco olio. In una ciotola mettete il prosciutto a dadini, l Emmenthal grattugiato, il pecorino, la besciamella, l uovo, sale, pepe, un po di noce moscata e la salsiccia insaporita. Stendete la pasta frolla scongelata e ricavatene 4 quadrati di 10x10 ...

...x10 centimetri; mettete al centro la farcia, raccogliete i lembi di pasta e chiudete formando dei fagottini. Adagiateli sulla placca del forno imburrata e cuocete per 20 minuti a 200 gradi finché la pasta risulta ben dorata. Disponete su un piatto e servite

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti