Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Fagottini Deliziosi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 8 Fette Fesa Di Vitello n60 G Burro n50 G Pangrattato n1 Manciata Prezzemolo Tritato n2 Uova nAlcune Gocce Limone Olio Per Friggere Sale

Preparazione: Lavorare il burro per alcuni minuti, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e alcune gocce il succo di limone. Sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo. Ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini. Passarli nell uovo sbattuto e leggermente ...

...e salato, quindi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti