Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: INVOLTINI DI OSTRICHE

Paese: REGNO UNITO

Ingrediente Principale: OSTRICHE

Persone: 6

Ingredienti: Ostriche 18 Bacon sottile 18 fettine Pane casareccio 6 fettine Burro 100 g Pan grattato 2 cucchiai Pepe di cayenna q.b.

Preparazione: 1 Aprite le ostriche con l apposito coltellino, staccate i molluschi e avvolgeteli in una fetta di bacon. 2 Infilate gli involtini su degli spiedini e cuoceteli sulla griglia ben calda, girandoli spesso, per circa 5 m. 3 Imburrate le fette di pane e grigliatele. A parte, in un pentolino, ...

...ino, tostate il pan grattato nel burro rimasto. 4 Sfilate le ostriche dagli spiedini e adagiatele sulle fette di pane ( tre involtini per fetta ). Versate su tutto il pan grattato, spolverizzate con il pepe di Caienna e servite subito, ben caldo.

Note: --Tempo: 20 m -- --Difficoltà: Facile -- --Note:Un Verdicchio sarà di buon accompagnamento. --

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti