Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Avocado Ai Pomodori

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Avocado

Persone: 4

Ingredienti: 2 Avocado n2 Pomodori Verdi n1 Cuore Sedano Bianco n10 Foglie Basilico n1 Cucchiaio Pinoli n1/2 Bicchiere Olio D oliva n1/2 Limone Sale

Preparazione: Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico. Tagliateli a pezzetti e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, l olio e un pizzico di sale. Frullate per qualche secondo, fino ad ottenere una crema densa che porrete nel frigorifero. Tagliate gli avocado a metà, eliminate i noccioli e bagnateli ...

...i col succo del limone. Riempite il centro di ciascuno con la salsa, e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti