Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Hamburger Stuzzicanti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Hamburger

Persone: 4

Ingredienti: 4 Hamburger nPoco Olio D oliva n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Mischiate i formaggi in un piatto piano, scottate la carne in poco olio da entrambe le parti in una teglia antiaderente, salatela, portatela a cottura aggiungendo un poco d acqua, poi passatela nel formaggio e rimettetela nella padella cuocendo per un minuto a fuoco vivace in modo che il formaggio formi ...

...rmi una crosticina. Aggiungete il formaggio rimasto nel piatto, coprite con un coperchio perché fonda e servite bollente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti