Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Hamburger Saporiti (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Carne Di Manzo Macinata n1 Uovo Intero n1 Tuorlo D uovo n1 Spicchio Aglio n1 Scalogno n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1 Peperoncino Piccante n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato Sale Pepe n2 Cucchiai Olio D oliva

Preparazione: Tritare aglio e scalogno, farli soffriggere per qualche minuto nell olio d oliva col peperoncino (che poi eliminerete). Sbattete le uova col formaggio e il prezzemolo. Aggiungete la carne e il soffritto, impastate bene e formate 4 hamburger che cuocerete sulla piastra per 4/5 minuti per parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti