Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Hamburger Saporiti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Polpa Di Manzo Tritata n50 G Pancetta Tesa n1/2 Cipolla n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Farina n1/2 Bicchiere Vino Bianco Burro Olio Sale

Preparazione: Tritare la pancetta e la cipolla e mescolarle alla carne di manzo. Unire il prezzemolo e salare. Amalgamare bene il composto e formare degli hamburger. Passarli nella farina e rosolarli in olio e burro. Bagnarli con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e servire subito gli hamburger ben caldi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti