Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagiolini Saporiti (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Fagiolini n2 Carote n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n400 G Pomodori nPoco Brodo Di Dado Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tritate la cipolla e le carote. Sbollentate i pomodori, spellateli, tagliateli a dadini. Fate dorare nell olio uno spicchio d aglio, unite il trito di cipolla e carote, mescolate; fate insaporire poi aggiungete i pomodori e i fagiolini. Allungate con poco brodo, salate, pepate e cuocete a tegame coperto ...

...per circa mezz ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti