Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagiolini In Agrodolce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Fagiolini n1 Cipolla Tritata n1 Spicchio Aglio Tritato n1 Cucchiaio Strutto Sale Paprica n1 Cucchiaio Zucchero n1 Cucchiaio Farina n2 Cucchiai Aceto Di Vino n1 Bicchiere Panna

Preparazione: Mondare, lavare e lessare 600 g. di fagiolini. Scolarli e tagliarli a piccoli pezzi. Unirli a una cipolla e uno spicchio di aglio tritati e soffritti in un cucchiaio di strutto. Condire con sale, paprica e un cucchiaio di zucchero. Rimescolare e cospargere il tutto con un cucchiaio di farina. Rimescolare ...

...colare ancora e bagnare con 2 cucchiai di aceto e un bicchiere di panna. Far addensare la salsa e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti