Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagiolini Gratinati

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Fagiolini n100 G Prosciutto Cotto n50 G Burro n1 Tazza Besciamella Sale

Preparazione: Tagliare a dadini il prosciutto e mescolarlo alla besciamella. Mettere a strati in una pirofila imburrata i fagiolini lessati e la besciamella terminando con uno strato di besciamella. Regolare di sale, cospargere con fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti