Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagiolini Alle Olive

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Fagiolini n1 Cipolla n1 Spicchio Aglio n20 Olive Nere n2 Manciate Formaggio Emmenthal Grattugiato Olio D oliva Burro Sale

Preparazione: Lessare per 10 minuti i fagiolini in acqua bollente salata, farli saltare in padella per 5 minuti con olio, burro e un trito di aglio e cipolla, unire le olive snocciolate e tagliate a filetti e l emmenthal. Coprire, spegnere il fuoco, lasciar sciogliere il formaggio e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti