Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagiolini Alla Maître

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Fagiolini Teneri n50 G Burro n1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Finissimo nPoco Succo Di Limone Sale

Preparazione: Mondare i fagiolini e farli cuocere in acqua bollente salata per 25 minuti a fuoco vivo e a pentola scoperta. Scolarli e farli raffreddare. Fondere il burro in un tegame, unire i fagiolini, il prezzemolo e il sale. Farli insaporire rigirandoli bene per alcuni minuti. Condire con poco succo di limone ...

...e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti