Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagioli Al Sugo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagioli

Persone: 6

Ingredienti: 300 G Fagioli n20 G Burro n1/2 Cipolla n1 Cucchiaio Funghi n2 Cucchiai Vino Bianco n1 Bicchiere Salsa Di Pomodoro

Preparazione: Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte. Dopodichè metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli. Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale, pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto. Aggiungete ...

...i fagioli sgocciolati e lasciateli insaporire per qualche minuto, versando sopra la salsa di pomodoro.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti