Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Ananas Alla Fiamma

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ananas

Persone: 4

Ingredienti: 1 Ananas Da 1000 G Circa n50 G Zucchero n20 G Burro n1 Bicchiere Brandy n2 Chiodi Di Garofano

Preparazione: Pulire l ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm. Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas. Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente. Versare metà del brandy e lasciare evaporare. Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare ...

... e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti