Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Ditali E Fagioli A Modo Mio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagioli Cannellini

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Fagioli Cannellini Lessi n250 G Pasta Tipo Ditali n1 Rametto Rosmarino n2 Spicchi Aglio Sale Pepe Nero Olio D oliva

Preparazione: In una pentola fate imbiondire l aglio nell olio d oliva col peperoncino, aggiungete metà dei fagioli e fate insaporire. Passate il resto dei fagioli, diluitelo in un litro d acqua, versate nella pentola e portate a ebollizione. Aggiustate di sale e cuocete la pasta aggiungendo solo se necessario altra ...

...a acqua. Prima di servire lasciate riposare per qualche minuto e spolverate col pepe nero.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti