Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Brodo Vegetale (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PATATE

Persone: 1

Ingredienti: 1 Patata n1 Carota n1 Zucchina n100 Cl Acqua

Preparazione: Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un ora fino a ridurre la quantità d’acqua alla metà. Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa. Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non più di 24 ore.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti