Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Dado Fatto In Casa Per I Bambini

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Petto Di Pollo n250 G Magro Di Vitella n500 G Sale n2 Carote n1 Costa Sedano Cipolla

Preparazione: Fare a pezzettini la carne e il petto di pollo, pulire le carote, tagliarle a dadini, così il sedano. Mettere il sale fino, in una pentola a fuoco basso unire i due tipi di carne, lasciare a cuocere piano piano e girare spesso cuocere per 3 ore; poi prendere il mixer e frullare fino a che non viene ...

...ne una crema. E buonissimo per delicate minestrine. Metterlo in vasetti non troppo grandi; si mantiene anche per un anno. Non aggiungere mai sale.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti