Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Crocchette Di Patate (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Patate n80 G Mortadella n1 Uovo n1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato nPoco Prezzemolo Tritato Pangrattato Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde. Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l uovo, sale e pepe. Formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell olio d oliva bollente facendole ben ...

...ben dorare, sgocciolatele su una carta assorbente, lasciatele raffreddare. Potete farle usando anche del puré avanzato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti