Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Crespelle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Farina n1 1/2 Bicchiere Latte n3 Uova n40 G Burro (o Olio D oliva) Sale

Preparazione: Mettete la farina in una ciotola, fatevi un incavo nel mezzo e versatevi il composto di uova e latte sbattuti; aggiungete un pizzico di sale. Incorporate a poco a poco la farina. Se l impasto dovesse risultare troppo denso aggiungete un po di latte. lasciate riposare il tutto per circa dieci minuti. ...

...inuti. In una padella antiaderente scaldate un po d olio o burro, mettete un mestolino di pastella, fatela scorrere sul fondo uniformemente e quando si sarà rappresa voltatela e fatela dorare dall altra parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti