Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Crepes In Brodo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 120 G Farina n4 Uova n1 Tazzina Latte nPoco Burro Formaggio Grattugiato n120 Cl Brodo Sale

Preparazione: Fate una pastella con farina,uova e latte; salate poco. Ungete di volta in volta un padellino con poco burro e con la pastella fate tante frittatine sottili. Man mano che sono pronte, cospargetele di formaggio grattugiato e mettetele una sull altra. Tagliate la torta di frittatine a listarelle, suddividetele ...

...le su quattro fondine e copritele con il brodo bollente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti