Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Crema Piselli E Gamberi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Piselli Novelli n200 G Gamberetti Sgusciati n75 Cl Brodo Fecola Sale Pepe

Preparazione: Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 , quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire ...

...re tiepido.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti