Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Crema Di Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Brodo n500 G Patate n1 Cipolla n25 Cl Latte n30 G Burro n1 Uovo n1/2 Bicchiere Crema Di Latte Crostini Di Pane

Preparazione: Rosolare nel burro la cipolla affettata, unire le patate tagliate a pezzi, bagnare con il latte e il brodo e quando il tutto sarà cotto passare al setaccio. Aggiungere il tuorlo d uovo e la crema di latte, mescolare con cura e servire caldo con i crostini di pane.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti